Sağlıklı ve Lezzetli Kinoa Tarifleri

Sağlıklı ve Lezzetli Kinoa Tarifleri

Kinoa bitkisi, son zamanlarda gitgide daha sık karşımıza çıkar oldu. Özellikle de cafe ve restoranların
menülerine bakarsak; antioksidan etkisi gösteren, yüksek besin değerlerine sahip olan bu sağlıklı bitki
ile yapılabileceklerin sınırı yok gibi… Peki ya evde kinoa ile neler yapabilirsiniz? Bu sorunun cevabı da
bugünkü yazımızda! Eğer evde yapabileceğiniz; sağlıklı beslenmek, formunuzu korumak ya da kilo
vermek için tereddüt etmeden tüketebileceğiniz kinoa yemekleri ilginizi çekiyorsa, okumaya devam
edin!


İşte birbirinden lezzetli ve sağlıklı kinoa tarifleri:
Kinoa Salatası


İhtiyacınız olan malzemeler: Kinoa, maydanoz, kırmızı lahana, kuru domates, zeytinyağı, salata sosu
ve baharat çeşitleri…
Yaz veya kış fark etmeksizin salata yemeyi seviyor, salatayı her zaman yemek masanızda baş köşede
bulunduruyorsanız, kinoa salatası vazgeçemeyeceğiniz bir yiyecek olacak! Sağlıklı beslenmenize ve
formunuzu korumanıza yardımcı olacak bu salatayı evinizde yapmak için ilk olarak kinoayı güzelce
yıkayıp suyunu süzün; sonrasında da tencereye atıp üstüne ilave edeceğiniz su ile kaynamaya bırakın.
Kinoa kaynarken siz de maydanoz, kuru domates ve kırmızı lahanaları doğrayarak önceden hazırlamış
olduğunuz zeytinyağlı sosun üzerine koyun. Kaynamış ve suyunu çekmiş kinoaları 5-10 dakika
dinlenmeye bırakın ve hazır hale geldiklerinde diğer malzemeler ile birlikte güzelce karıştırın. Sağlıklı
ve lezzetli kinoa salatanız yenmeye hazır!


Kinoalı Sebze Köftesi

İhtiyacınız olan malzemeler: Kinoa, havuç, kabak, patates, yumurta, zeytinyağı, baharat çeşitleri,
taze soğan, maydanoz ve dereotu…
Kendinizi şımartmak ya da evinize gelecek misafirinize farklı bir tat sunmak istiyorsanız, kinoalı sebze
köftesi denemeye değer bir seçenek olabilir… Kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli ve besleyici
öğün için ilk önce kinoaları iyice yıkayıp süzün, ve biraz su ile bir tencerede kaynamaya bırakın. O
sırada rendelediğiniz havuç, kabak ve haşlanmış patatesi, doğradığınız yeşilliklerle karıştırın ve
üzerine dilediğiniz baharatları ekleyin. Daha sonra içerisine yumurta kırıp iyice karıştırın. Haşlanmış
kinoaları alıp cam bir kasede soğumaya bırakın ve sonrasında hazırladığınız karışımın içerisine ekleyip
güzelce karıştırın. Tavada kızdırdığınız zeytinyağının içerisine aldığınız karışımdan koyun, üzerine
bastırarak köfte haline getirin ve iyice kızarınca tabağa alıp servis edin, ve afiyet olsun!


Kinoalı Sebzeli Makarna


İhtiyacınız olan malzemeler: Kinoa, makarna, havuç, kabak, soğan ve baharat çeşitleri…
Siz de hem sağlıklı beslenmek hem de doyurucu bir şeyler yemek istiyorsanız, kinoa ile
yapabileceğiniz sebzeli makarna tarifini mutlaka denemelisiniz! İşten yorgun geldiğiniz bir günde
evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu sebzeli makarnayı yapmak için ilk olarak havuç, kabak ve
soğanı minik minik doğrayıp tencereye atarak işe başlayın. Üzerine 2 bardak (ya da kinoa ve makarna
miktarına göre daha fazla) su ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Güzelce yıkayıp süzdüğünüz kinoaları
makarnalar ile birlikte tencereye ekleyin ve dilediğiniz baharatları ilave edip suyunu çekene kadar
kaynamaya bırakın. İşte bu kadar kolay!


Kinoalı Çikolatalı Kurabiye


İhtiyacınız olan malzemeler: Kinoa, muz, bal, tarçın, kakao, öğütülmüş keten tohumu, badem ve
bitter çikolata…
Canınız tatlı istiyor, hafif ve sağlıklı bir şeyler hazırlamayı düşünüyor ama ne yapacağınızı
bilemiyorsanız, işte tadına doyamayacağınız kinoalı çikolatalı kurabiye tarifi! Çayın yanında
atıştırmalık yemek için ideal olan kinoalı kurabiyeyi yapmak için yarım saat kadar bir süre yeterli
olacaktır! İlk olarak püre haline getirdiğiniz muza bal, tarçın ve kakao ekleyip güzelce karıştırın.
Sonrasında içerisine kinoa, öğütülmüş keten tohumu ve badem ilave ederek iyice yoğurun.
Karışımınızdan aldığınız parçaları şekil vererek yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisi üzerine yerleştirin ve
önceden ısıttığınız 170 derece fırında 15-20 dakika (renk alana kadar) pişirin. Bu sırada bitter
çikolatayı benmari usulü eritin. Fırından aldığınız kurabiyeleri ılık bir haldeyken çikolata içerisine
batırın ve soğumaya bırakın. Vazgeçemeyeceğiniz bir atıştırmalık haline gelecek kinoalı kurabiye artık
hazır!